午夜十二点
南宁的夜刚开始

为什么在南宁夜生活里越好吃的美食老店脾气就越大?!

对于吃货来说,一家餐厅的服务往往也是重要的评价标准。

然而总有一些餐饮老板,突破世俗的条条框框,一年四季都板着个脸,嗓门又大,一副拽上天的样子。即便如此,食客们仍不依不挠的排队去吃,还给他们超高的评价!(这些食客怕不是抖m)

为什么在南宁夜生活里越好吃的美食老店脾气就越大?!

这些脾气火爆的老板们可不一般,他们分布在南宁夜生活的大街小巷,虽说脾气火爆嗓门大,但他们仍心思缜密的操心着南宁人的一日三餐。

虽说在南宁,吼得大声的老板比比皆是,但他们确实也是个个身怀绝技,用自成一派的看家本领,形成独一无二的味道,在南宁夜生活的美食江湖中占据一片天地。

「 泉 姐 老 友 」

催什么催!等下退掉你的单!
地址:沿溪路安北下菜市临时便民市场
时间:7:30~16:00
人均:10元

老南宁人熟悉的泉姐老友早已名声在外,在她的门口永远都排一排电动车,棚下几乎座无虚席,到了只管麻溜地进去跟着点单排队就是了。

为什么在南宁夜生活里越好吃的美食老店脾气就越大?!

大厨一个人掌握着三个锅,翻炒、加料、起锅,动作十分麻利,游刃有余地掌控着整个厨房。就算是门口站满了人,耐心的等上十多分钟也能吃到的,如若不耐烦,就会收到老板的“退单”操作!

虽说出粉速度快,但大厨煮粉丝毫没有敷衍了事,粉一上桌你就知道老江湖就是老江湖!有时候越是排队多的店铺更注重口感,没有让街坊领居们失望过。

老南宁的老友粉,都有一个特点,那就是汤底会有点油。汤不浓不油亮老友味不地道嘛,看着油光蹭亮的粉,就已经令人胃口大开了!

这些身怀绝技的老板们藏在南宁夜生活的个个角落里,在几十年间,他们或许坚守原地,又或者换了新的地方,更有者直接消失在南宁的美食江湖中。

但不论他们到哪里,味道依旧是几十年如一日,从未随着时间的推移发生改变。

老板们依旧大嗓门的吼着食客,但他们的细心程度也令人瞠目结舌,加不加葱花,烧烤多蜜糖少辣,豆豉多一些……

每一样他们都铭记在心,对他们的差脾气我们也很少记住,有的只是亲切和感动。

这样藏在南宁街头的老板们还有非常多,如果下次你们遇到的话,记得吃饱了再跑!这样才能跑得更快一些呀!

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